IoT Business Process Management a supporto del Sistema Gestione Qualità e Sicurezza nel settore Agroalimentare
Monitoraggio dei processi produttivi per l’automazione delle attività di controllo qualità e riduzione dei rischi di non conformità.
Finalità
In un contesto sempre più dinamico e complesso come quello delle PMI agroalimentari, Qualiagro dà vita ad un modello di gestione della qualità e della sicurezza alimentare innovativo per l’intera filiera, in rado di soddisfare in maniera puntuale i requisiti imposti dal SGQ e dal SGSA, sia nazionale che internazionale, riducendo contemporaneamente, grazie alle innovazioni introdotte, l’uso delle risorse umane e finanziarie necessarie.
La piattaforma Qualiagro implementa un workflow di gestione del processo di controllo della qualità che, attraverso apposite interfacce offerte agli operatori e con l’ausilio delle informazioni di campo raccolte da sensori IoT appositamente installati negli ambienti di produzione, costruisce step by step la documentazione di registrazione utile alla certificazione della qualità.
“L’approccio supporta efficacemente la certificazione della rintracciabilità di filiera (ISO 22005) e mira a garantire la rintracciabilità del prodotto alimentare in tutti i passaggi del processo produttivo “from farm to fork.”
Caratteristiche
- Business Process Management
- Sistema IoT per monitorare l’esecuzione dei processi produttivi
- workflow di gestione del processo di controllo della qualità
- Alert anomalie in tempo reale
- Dati rilevati secondo determinate scadenze temporali e inseriti automaticamente nella documentazione di registrazione
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Progetto “QualiAgro 4.0 – Business Process Management (BPM) e Internet of Things (IoT) a supporto del Sistema Gestione Qualità (SGQ) e del Sistema di Gestione Sicurezza (SGSA) nel settore Agroalimentare per PMI” – CUP G59J18000520007 – Ammesso a finanziamento con DDG 2726 del 10/12/2020 del Dipartimento Attività Produttive della Regione Siciliana con concessione del contributo complessivo di euro 1.281.027,98 a valere delle risorse dell’Azione 1.1.5 – PO FESR Sicilia 2014-2020
Sostegno all’avanzamento tecnologico delle imprese attraverso il finanziamento di linee pilota e azioni di validazione precoce dei prodotti e di dimostrazione su larga scala